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Técnicas

Naturopatía alimentaria

Nutrición Ortomolecular

26/09/2014
La Nutrición Ortomolecular es una técnica perteneciente al área de la Naturopatía Alimentaria y comúnmente se conoce como terapia natural o terapia alternativa.

BENEFICIOS
La Nutrición Ortomolecular es una técnica de Naturopatía Alimentaria que consiste en equilibrar el organismo humano mediante la alimentación y el aporte de complementos nutricionales con los que se proporciona al organismo más cantidad de las sustancias que lo componen, sean vitaminas, minerales, aminoácidos o ácidos grasos, y a través del cual se consigue conectar con la parte física, la mental y la emocional de las personas.

VENTAJAS
- Recuperar el equilibrio y la salud.
- Alimentarse de forma equilibrada.
- Aportar al organismo los nutrientes necesarios y en cantidad suficiente.

Características
La Nutrición Ortomolecular es una técnica naturopática que tiene por finalidad equilibrar el organismo a través de la alimentación y de suplementos nutricionales, usando invariablemente sustancias de las que componen el propio organismo (vitaminas, minerales, aminoácidos y ácidos grasos esenciales). Mediante este equilibrio se consigue estimular y conectar con la parte física, la mental y la emocional de la persona, tratando así a la persona con el desequilibrio y no el desequilibrio propiamente dicho.

Existen deficiencias en nutrientes que no provocan enfermedades propiamente dichas, pero que sí provocan desequilibrios y cuando una dieta contiene niveles inferiores a las necesidades del organismo en determinados nutrientes, sin llegar a niveles críticos, aparecen síntomas que se ven agravados por factores como el tabaco, el estrés o el consumo de estimulantes. La Nutrición Ortomolecular estudia las deficiencias no críticas o crónicas que se mantienen durante un largo período de tiempo y que pueden ser motivo o síntoma de la disminución de la calidad de vida del individuo. La calidad de vida óptima que procura la Nutrición Ortomolecular se basa en la ausencia de síntomas molestos, que no dejan disfrutar de salud plena, como pueden ser malas digestiones, cansancio, dolores de cabeza, infecciones frecuentes, problemas de piel, etc.

Muchos todavía consideran que la Nutrición Ortomolecular es una terapia para perder peso y eliminar celulitis, pero va mucho más allá. Las investigaciones en esta área buscan un estado de salud óptimo, entendiendo este estado como la ausencia de enfermedad unido a un estado natural de energía, vitalidad y armonía con nosotros mismos y con lo que nos rodea.

Así pues, resulta inverosímil elaborar una dieta saludable para todo el mundo por igual. Este es un punto importante en la Nutrición Ortomolecular ya que respeta la individualidad bioquímica de cada persona que se encuentra predispuesta al desarrollo de determinadas enfermedades o síntomas. Para lograr un estado óptimo de salud se deben descubrir las necesidades individuales de cada persona, de cada cuerpo.

No obstante, sí es posible mencionar una serie de alimentos que contribuyen a mantener el organismo saludable y que sirven de base para crear un programa de Nutrición Ortomolecular a medida, como son, por ejemplo, el agua, carbohidratos completos (frutas, vegetales y cereales en general), proteínas (principalmente vegetales y de huevos) y grasas (aceite de oliva y aceite crudo de semillas: girasol, sésamo, lino, etc.). En una dieta de Nutrición Ortomolecular se utilizan los alimentos más adecuados a cada persona, tomando como base estos alimentos, aunque para algunas personas no se recomienda la mezcla de determinados elementos, para otras hay que evitar algún alimento aunque sean considerados, en general, beneficiosos, etc… así se elabora una dieta a medida de cada persona concreta.

Además de estos alimentos que son considerados saludables, existen también otros que no se consideran óptimos, como son los azúcares, las grasas saturadas, hidrogenadas y loa aceites fritos de semillas y los productos lácteos.

Así pues, la Nutrición Ortomolecular se basa, principalmente, en la creación de programas nutricionales individualizados que respeten la bioquímica de cada individuo, por ello hay que realizar un exhaustivo análisis del mismo. En primer lugar, se tendrán en cuenta los problemas de salud que haya sufrido a lo largo de su vida, los hábitos de vida poco saludables y el tipo de medicamentos que haya consumido para poder detectar las debilidades físicas que padece. Así mismo, observaremos el nivel de estrés que posee y las deficiencias nutricionales (mediante un análisis de sangre) que predisponen a un desequilibrio bioquímico y causar enfermedades o desequilibrios en la salud. Posteriormente se analizará el hábito de ejercicio de la persona, tanto la falta de ejercicio como el exceso pueden afectar negativamente a la salud causar desequilibrios. Se observará también la salud del aparato digestivo y la absorción intestinal, así como el hecho de consumir estimulantes como té, café, cigarrillos, azúcares, drogas o determinados fármacos. Además se tendrá que analizar el nivel de nutrientes y antinutrientes fruto de una nutrición desequilibrada y también es importante tener en cuenta la herencia genética que posee la persona para la que se realiza el plan de Nutrición Ortomolecular.

Tras haber analizado todos estos elementos se puede crear un programa a medida basado en la dieta, los hábitos de vida, otras terapias con las que se pueda combinar, y que son recomendables, y los suplementos nutricionales necesarios.

La Nutrición Ortomolecular puede estar indicada para las siguientes patologías:

• Alergias
• Cefaleas
• Depresión
• Dermatitis
• Enfermedades cardiovasculares
• Enfermedades crónicas
• Enfermedades inmunológicas
• Enfermedades metabólicas
• Estados carenciales de vitaminas o nutrientes
• Fatiga crónica
• Fibromialgia
• Gengivitis
• Infecciones
• Intolerancias alimentarias
• Mala memoria
• Menstruaciones dolorosas
• Migrañas
• Periodontitis
• Problemas digestivos
• Etc

Contraindicaciones: 
No posee contraindicaciones.

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